鍋もフライパンも不要！山本ゆりさんのレンジで作る絶品キーマカレーが神レベル

カレーって、おいしいけど作るのがちょっと面倒…って思いませんか？

簡単で作りやすい料理の代表みたいな顔してるけど、材料を切って、炒めて、煮込んで、そして最後はこびりついた鍋を洗う…。

いや、それどこが簡単なんですかって話。

でも、山本ゆりさんのこのレシピを知ってから、カレーのハードルが一気に下がりました。

なんと、耐熱ボウルに材料を入れてレンジでチンするだけで完成。

鍋もフライパンも使わず、後片付けまでラクすぎて拍子抜けするレベルです。

しかも味はしっかり本格派。

今回は、そんな“神レベル”のキーマカレーレシピを、実際に作ってみた感想と一緒にご紹介します。

ほんとにレンジだけ？作ってみた感想

材料を切って炒めて煮込んで…カレーって意外と手間が多い料理。

でもこのレシピは、その工程をすべて飛ばして、レンジだけで完成します。

最初は半信半疑だったけど、食べてびっくり。

火を使わずにここまで“ちゃんとカレー”になるなんて…まさに革命的です。

ケチャップ〜コーヒーまでの調味料は「隠し味」なので、なくてもOKとのこと。

なくても問題なく作れます。

今回は材料をほぼ倍量にして作りました。

玉ねぎは苦手なので省き、にんじんはやや多めにしています。

おろしにんにくやインスタントコーヒーは入れていませんが、十分美味しく仕上がりました。

切るのはにんじんだけでOK。

玉ねぎを使わない場合は、包丁を使う時間もほんのわずかです。

あとはすべての材料をボウルに入れて混ぜるだけなので、下ごしらえは本当にシンプル。

調理に必要な道具も、包丁・まな板・耐熱ボウルの3つだけ。

洗い物が少ないのも、このレシピの大きな魅力です。

以下は、山本ゆりさんがX（旧Twitter）で質問への返信として紹介されていたポイントを参考にした注意点です。

倍量で作る場合は、加熱中にあふれる可能性があるため、ボウルは大きめのものを使用してください。
材料を倍量にした際の加熱方法として、水は約300ml、ルウは加熱後に加えるのがおすすめです。
　→ 目安は「ルウを入れずに14分加熱 → 取り出してルウを混ぜる → さらに4〜5分加熱」です。
加熱後は、混ぜる前に必ず肉に火が通っているか確認してください。

なお、私の場合は玉ねぎを使っていないため、本来玉ねぎから出るはずの水分が加わらず、火の通りや味のなじみに多少影響があるかもしれません。

とはいえ、仕上がりに特に問題はなく、十分おいしく作れました。